『フードスタイリング教室』５月〜７月のテーマ・日程

『フードスタイリング教室』５月〜７月のテーマと日程です。
各月とも季節に合ったテーマ内容になってます。
季節感をたっぷり味わってくださいね！

★５月・・・『アジアン・テーブルへようこそ』

　　５／１６(土)１７(日)１８(月)　いずれも午後２時から５時
　　レギュラー参加１回￥６，８２５　単発参加１回￥７，３５０（教材費・食材費・消費税込）
　　　　　
食卓文化のお話は、
アジア各国〔インド・タイ・ベトナム・インドネシア・中国・韓国〕の食器を見ていただきながら、
特長や使い方、テーブルスタイリングのポイントなどをお話します。

フードスタイリング実習は、
タイの屋台料理の定番『鶏肉のバジル炒めご飯』を
各自で目玉焼を焼いてスタイリングしていただきますので、エプロンを忘れずに・・・
そして同じ器の盛り付けを、クロス素材を何パターンか変えてみて、

素材による印象の違いも見ていただきます。
　　　　　
テーブルスタイリング展示は、タイ・スタイルのテーブルです。
天気が良ければ庭にテーブルを出して、アジアン植物とともに楽しみましょう。

★６月・・・『和と洋・２つの紫陽花色テーブルのコラボ』

　　６／１３（土）１４（日）１５（月）　いずれも午後２時から５時
　　レギュラー参加１回￥６，８２５　単発参加１回￥７，３５０　（教材費・食材費・消費税込）
　　　　　　
雨にぬれた紫陽花の美しいシ−ズンです。
６月は同じイギリス製の紫陽花柄のテーブルクロスを使って、
和食器を使った和風のテーブルと、洋食器を使った洋風のテーブルの、
２つのテーブルのスタイリングをご覧いただきます。
洋のクロスと和食器を調和させる器の選び方・コツを学びましょう！

食卓文化のお話は、
和食器と洋食器の使い方の大きな違いやそれぞれの形大きさの特長などをお話します。

フードスタイリング実習は、
和は煮物鉢に煮物を、洋はミート皿にメインディッシュをそれぞれ盛り付けて、
和と洋の基本的な盛り付け方や視点の違いなどを学んでいただきます。

今回の試食はこの煮物とメインディッシュの和洋のコラボ、メニューは当日のお楽しみで。


★７月・・・『真夏のビーチサイド・カフェ』

　　７／１８（土）１９（日）２０（月・祝）　いずれも午後２時から５時
　　レギュラー参加１回￥６，８２５　単発参加１回￥７，３５０　（教材費・食材費・消費税込）
　　　
青い海・青い空の季節の幕開けです！
７月は、ビーチサイドのカフェをイメージしたテーブルスタイリングです。

今回の食卓文化のお話は、
真夏のテーブルの脇役・トロピカルフラワーたち。
花だけでなく葉をうまく使えば、真夏感一気にアップ。
お家でリゾート気分に浸れます！

フードスタイリング実習は、
いわゆる「カフェ丼」を、カフェ風のどんぶり・オーバル皿・スクエア皿などお好みの器を選んで、
カフェのオーナーになった気分で盛り付けスタイリングしましょう。

いつものメニューも、ちょっとだけカフェを意識した盛り付けにするだけで印象がグーンと変わります。

試食はこのカフェ丼と季節のドリンクです。

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８月・９月のテーマは６月末頃に、１０月以降の日程発表と合わせて、このブログで発表します。