2015年09月27日

重陽とお月見を楽しむ、小学生の食育

今日はお月見、仲秋の名月ですが、残念ながら曇り空。
月を愛でることはできなさそう・・・。

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ですが、前回の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、
重陽の節句とお月見で、
お月見団子とみたらしあんを作りました♪

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重陽は菊の被せ綿作り。
それぞれの行事の意味やいわれを学びながら、お供えや飾りつけを。

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生徒の子供達には、
本番のお月見には、お家でお母さんと作って供えてね!と
伝えましたが、みんな今日作ってくれているかな?

皆様のお家では、きれいなお月様が見えることを願って・・・。

『未来のママのための食卓文化の食育教室』クラスの詳細は↓
http://www.foodstyling2008.com/#!about2/c1n2j


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2015年09月22日

今週末からの大人の食育、おはぎ作り、体験参加募集

今はお彼岸、明日は二十四節気の秋分。彼岸花が美しい季節です。
今週末からの大人と子供の食育クラスは、
さあ秋本番!おはぎを作りますよ〜。

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★『おとなのための和の食卓文化教室』 

大人向け食育クラス。体験参加募集中♪
おはぎ、を作ってみませんか?
お彼岸についてのお話を聞きながら、今旬のおはぎを小豆から作ります。
産地の違う数種類の日本茶の味比べをしての、の試食タイム。
お持ち帰りおはぎもたくさん♪
日本の文化・風呂敷と手ぬぐいのお話と使い方説明もあります。
クラス日程詳細はこちら↓
http://www.foodstyling2008.com/#!about2/cggm
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2015年09月17日

夏休みの子供料理教室Cハワイアンパンケーキ開催しました♪

8月最後の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、ハワイアンパンケーキ!

2014/09/22ハワイアンパンケーキB.JPG

各自焼いてブッフェスタイルでトッピングなので、いつものテーブルとは別に、
丸テーブルにトッピングを並べます。

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まずは、トロピカルフルーツを切ります。
皮の固いパイナップルを切る子供たち。恐る恐る・・格闘中!
マンゴーの切り方を説明し、くるっとひっくり返すと、『!!!!やりたーい♪』
皮に少し残った実を食べてみて、『美味し〜い!』

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ハワイと言えば、のマカダミアンナッツ、そしてアーモンドを煎って、粗みじん切りに。
室温に戻したバターをホイップバターにするよ♪
お皿に盛って、さあトッピング完成。
ココナッツ、グアバなどハワイのシロップに、チョコ、メープルシロップ、スプレーホイップも並べます!

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パンケーキの生地を混ぜて、ホットプレートで焼くよ。

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ナタデココ入りブルーハワイソーダをのみながら、さあ自由に楽しくトッピングしていただきます♪

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次回は、10月4日(日)イタリア・ピッツア。

★キッズクッキングクラブの次回詳細は『料理のある風景』ホームページへ↓
http://www.foodstyling2008.com/#!about2/c1xki
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2015年09月15日

秋祭りの頃の小学生のための土曜日の学童弁当

先週の土曜日、娘たちが初めて土曜日に学童クラブへ行きました。
長女は2年半も学童へ行っていますが、
私が土曜日に外で仕事のときはパパが休みだったり、親戚が来ていたりと、
誰かしら家にいたため、土曜日学童デビュー♪

しかもこの日は学校公開週間の午前授業ありの土曜だったため、
学童は娘たち入れて6人という少なさ。
お弁当と、初めておやつ持参の、秋の学童クラブでありました。

★5月12日のお弁当
蓮根の海老はさみ揚
インゲンの胡麻和え
ハートの卵焼
俵のお結び
二十一世紀梨
あしらいに菊葉を・・・
萩のランチョンマット

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★過去のこの季節の弁当ブログはこちら↓
http://foodcordinate.seesaa.net/archives/20140912-1.html
2014/09/12 白露の頃の幼稚園児弁当

http://foodcordinate.seesaa.net/archives/20140909-1.html
2014/09/09 お月見重陽の頃の幼稚園児弁当

http://foodcordinate.seesaa.net/archives/20130920-1.html
2013/09/20 彼岸の入りの頃の幼稚園児弁当

http://foodcordinate.seesaa.net/archives/20130919-1.html
2013/09/19 十五夜の頃の幼稚園児弁当

http://foodcordinate.seesaa.net/archives/20130918-1.html
2013/09/18 敬老の日の頃の幼稚園児弁当

http://foodcordinate.seesaa.net/archives/20130917-1.html
2013/09/17 秋遠足の頃の幼稚園児弁当

★親子参加『幼稚園児のための和風弁当&3時のおやつ教室』
9月クラスの日程メニュー詳細はこちら↓
http://www.foodstyling2008.com/#!about-2/c12tm


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2015年09月14日

夏休みの子供料理教室B『マンゴープリン&レモネード』開催しました♪

8月後半、夏休み第三段の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、
香港のマンゴープリンと、チュニジアのレモネード。

今回のテーブル。
夏なのでさわやかなブルーをメインカラーに。
私の手作りキッズクッキング専用コップも大活躍!

2015/08/26キッズ・マンゴープリンテーブルA.JPG 2015/08/26キッズ・マンゴープリンテーブル@.JPG

まずは、マンゴーをフードプロセッサーにかけペーストに。
他の材料を混ぜて、型に流し込みます。

2015/08/26キッズ・マンゴープリン@.JPG 2015/08/26キッズ・マンゴープリンA.JPG 2015/08/26キッズ・マンゴープリンC.JPG2015/08/26キッズ・マンゴープリンD.JPG 2015/08/26キッズ・マンゴープリンB.JPG 2015/08/26キッズ・マンゴープリンE.JPG 2015/08/26キッズ・マンゴープリンF.JPG

冷やしている間にレモネードを作ります!
レモンを切って、ミキサーで攪拌。
そしてネットに入れ絞りマース♪
さらに濾して、白いレモネードの出来上がり。

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計量間違いか?ゆるめのマンゴープリンでしたが、お味はマル!
チュニジアレモネードはお食事ドリンクなので甘さ控えめ。
さっぱり味で夏にぴったりです♪

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9月クラスはお休み、次回は10月4日(日)。
リクエストメニュー、『イタリア・ピッツア』です。

2014/04/20ピッツア・マルゲリータB.JPG

■キッズクッキングクラブの次回日程詳細は『料理のある風景』ホームページへ↓
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2015年09月09日

白露の頃の幼稚園児のための和風弁当・2015再び

今日は重陽の節句・菊の節句。
あいにくの雨で、菊の被せ綿に夜露を含ませる事ができませんでしたが、
先日の食育教室で作った被せ綿はお部屋に飾ってあります。

★食育・重陽A.JPG

今年の暦では、本当の重陽は10月21日。まだかなり先。

さて白露弁当。
年によってはお月見もこの頃なので、菊見弁当だったり月見弁当だったり。
毎年の秋遠足弁当も、ちょうどこの季節。
遠足弁当コラージュもまた改めて・・・として、
本日は久しぶりのブログ&Facebookアップです♪

2015/09/09白露弁当コラージュ.jpg

★過去の白露の季節の弁当ブログはこちら↓
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2014/09/12 白露の頃の幼稚園児弁当

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2014/09/09 お月見重陽の頃の幼稚園児弁当

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2013/09/20 彼岸の入りの頃の幼稚園児弁当

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2013/09/19 十五夜の頃の幼稚園児弁当

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2013/09/18 敬老の日の頃の幼稚園児弁当

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2013/09/17 秋遠足の頃の幼稚園児弁当

★親子参加『幼稚園児のための和風弁当&3時のおやつ教室』
9月クラスの日程メニューはこちら↓
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★お弁当クラスの詳細はホームページへ↓
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